Egresado de la Escuela Nacional de Maestros, Licenciado en Sociología Política por la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) y Doctor en Historia Económica por la London School of Economics and Political Science (LSE).

Se ha desempeñado en diversas áreas del sector público, entre ellas destaca su labor en el Congreso de la Unión, como asesor de la Comisión de Relaciones Exteriores en la Cámara de Diputados, Coordinador de la Oficina Técnica de Negociaciones Comerciales Internacionales y asesor del Presidente de la Comisión de Hacienda y Crédito Público.  Entre 2010 y 2013 fue Director de Vinculación del Centro de Estudios de las Finanzas Públicas (CEFP) de la Cámara de Diputados.

Desde diciembre de 2018 y hasta septiembre de 2021, el Dr. Pliego se desempeñó como Vocal Ejecutivo de PENSIONISSSTE, la única Administradora de Fondos para el Retiro (AFORE) pública, encaminada a mejorar las condiciones de retiro de los trabajadores del ISSSTE, IMSS e independientes. En dos años de administración trabajó en la disminución de la comisión que cobra la AFORE, ha impulsado la Educación Financiera como parte fundamental del Sistema del Ahorro para el Retiro y la llevó hacia su modernización y transformación.

A partir del 16 de septiembre de 2021 el Dr. Rogelio Ramírez de la O, Secretario de Hacienda y Crédito Público lo designó como Presidente de la Comisión Nacional del Sistema de Ahorro para el Retiro (CONSAR).